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小龙虾买嫩的好还是老的好?太嫩太老都不好!
2022-11-22

我们都知道,小龙虾是比较常见的一种美食,它的做法比较多,口味丰富,吃起来超级棒,深受人们喜欢,很多人都会经常吃小龙虾,尤其是年轻人。有些人会自己买小龙虾做着吃,那么小龙虾买嫩的好还是老的好呢?下面让我们具体来看看吧!

小龙虾买嫩的好还是老的好

买小龙虾,太嫩的不好,太老的也不好,不嫩不老成熟度刚刚好的青虾最好。

市面上售卖的小龙虾,品质有好有坏,个头大小都不一样,成熟度也会不一样,有的会嫩一些,而有的会老一点,有的大一些,而有的小一点等等。小龙虾如果太嫩的话,大多都是没有完全成熟的小虾,它的肉还没有长好,不够饱满,做出来的效果就怎么好。小龙虾如果太老的话,它的肉质会比较松散,肉也不多,吃起来的口感会差一些。所以我们在购买的时候,一般要挑选个头大一点的青虾比较好,这种肉多,吃起来更美味。